Фарш из котлетного свиного и говяжьего мяса с добавлением свиного сала, без соли, черного перца и прочих специй. Только из охлажденного мяса. После замеса, мгновенно замораживается в шоковой камере. Из такого фарша получаются замечательные домашние котлеты, приправленные по вкусу специями, лучком, чесночком и солью. Также рекомендуем для приготовления бризолей, колбасок и чивапчичей, запекания в духовке с овощами. Продается замороженный, упакованный в креманку, весом 500-600 г. Перед приготовлением блюд – фарш необходимо разморозить. Повторной заморозке не подлежит. Минимальный заказ: от 5 кг. Условия хранения: при температуре -10°С - 30 суток, -18˚С – 90 суток.