Фрикадельки из рубленного куриного филе и мяса бедра курицы, с добавлением свежих замороженных овощей – морковки, перца, лука, петрушки, а также чесночка, соли, черного перца и натуральных специй. Фарш замешивается из охлажденного, вручную разделанного мяса. Лепятся вручную. После замеса и лепки мгновенно замораживается в шоковой камере. Для приготовления бульона с фрикадельками необходимо в литровую емкость добавить 0,9л воды, 135 г картофеля, кореньев, специй по вкусу и варить на маленьком огне, фрикадельки в замороженном виде опустить в кипящий бульон и варить до полной готовности. Для приготовления вторых блюд, фрикадельки обжарить вместе с пассированным в растительном масле луком и морковью до тех пор, пока фрикадельки не зарумянятся со всех сторон. В качестве гарнира подойдут макаронные изделия. При подаче можно посыпать зеленью и сыром. Продаются замороженными, в удобной креманке. Повторной заморозке не подлежит. Вес одной креманки - 400 г (10 штучек). Минимальный заказ: от 3 кг. Условия хранения: при t˚ минус 10°С - 30 суток, минус 18˚С – 90 суток.